Текилу чаще всего пьют в чистом в чистом виде, слегка охлажденной и разлитой в узкие шоты. Но есть и другие варианты, которые раскрывают вкус текилы.
Классический вариант — лимон и соль
Традиционная комбинация соли с лимоном стала востребованной по большей части благодаря кинематографу. Дольку лайма подают к бокалу, на ладонь высыпают немного соли, на которую выжимают кислый сок. Смесь слизывают и быстро запивают. Остатки цитруса подойдут для закуски. По желанию кусочек лимона можно съесть до употребления алкоголя. Так или иначе вкусовые рецепторы обостряются, а оттенки напитка становятся ярче и насыщеннее.
Мексиканский манер — сок и сангрита
Апельсиновый, яблочный, томатный сок — отличные напарники для текилы. Серебряные разновидности алкогольного продукта рекомендуется употреблять с цитрусовым фрешем, золотые — с томатным или яблочным. Смешанные ингредиенты пьются довольно легко, вместе с тем к утру не избежать похмелья.
Свежевыжатые соки помогают подчеркнуть вкусовые изящества текилы. Этот факт способствовал появлению в Мексике сангриты — безалкогольного коктейля, основу которого чаще всего составляют томаты. Подлинным компонентом все же считают гранат. В сочетании с лаймом, апельсином, перцем чили и халапеньо он становится превосходным «жарким» дополнением к главному напитку.
Незамедлительного эффекта достигают, если выпить по очереди три рюмки — с приготовленным «горячим» составом, прозрачной текилой и лаймовым фрешем.
Загружается
Газировка
Для серебряного вида алкоголя в Мексике выбирают спрайт, для золотого — пепси, колу. Известно немало рецептов, основанных на этих компонентах. Большинство из них вдобавок охватывают лайм, корицу, лимонад и лед.
Массовое распространение получил способ употребления текилы, называемый «текила-бум». Напиток разбавляют сладкой газировкой, прикрывают ладонью и резко бьют донышком о твердую поверхность. Удар заставляет содержимое вспениться — в этом виде состав выпивают. Подобный метод славится зрелищностью и всегда подогревает интерес публики.
Пиво — часть барной культуры
Эксперимент с добавлением пива к текиле показался многим гурманам достаточно успешным, что повлекло за собой возникновение так называемого «ерша». Соотношение этого продукта с текилой достигает 10:1. Коктейль выпивают сразу после приготовления. Результат незамедлительный — в голове моментально возникает «затуманенность».